If you are planning to start a craft brewery, you may be wondering how much profit you can make from this business. Breweries need significant operating expenses and upfront investment, and craft brewery start-up costs include top-of-the-line equipment, brewing space, and licenses. Besides to these initial costs, it’s also important to consider monthly expenses for the first year of operation.
クラフト・ブリュワリーとは何か？
By definition, a craft brewery is an independent brewery. A brewery of this size produces a much smaller quantity of beer than a larger operation. The word “craft” relates to the fact that these breweries emphasize quality beer and tend to view beer production as an art form driven by passion and honed technique. Here are some key characteristics of a craft brewery:
- クラフトビール醸造所は小規模で独立しており、非クラフトビール醸造所からの指導はあまり受けていません。
- クラフトビール醸造所の特徴は革新性だ。
- クラフトビール醸造者は、歴史的なスタイルの新たな解釈や、これまでにない新しいビールのスタイルを生み出しています。
- クラフトビールは伝統的な原料をベースにしていますが、独特の効果を出すために非伝統的な原料も含まれることがよくあります。
- クラフトビール醸造者は、慈善活動、寄付、ボランティア、イベントのスポンサーシップなどを通じて、地域社会に積極的に関わっています。
- クラフトビールメーカーはしばしば、個人的でユニークな方法で顧客とつながることを好む。
クラフトビール醸造所を始めるには？
ビジネスプランの作成、コンセプトの選択、最適な場所の選択は、クラフトビール醸造所を始める上で必要な最初のステップです。クラフトビール醸造所を始めるには、他にも考慮すべきことがたくさんあります。
クラフトビール醸造所が備えるべきものには、次のようなものがあります。
- ビジネスプランの策定、コンセプトの選択、最適な場所の選択は、クラフトビール醸造所を始める上で必要な最初のステップです。
- 発酵槽や冷却システムなどの適切な資材や設備に投資することは、クラフトビール醸造所を始める上で重要なステップです。
- 改修、許可、保険の費用を決定する必要があります。
- クラフトビール醸造所は小規模な醸造所で、多くの場合、個人事業主が経営し、少量ずつビールを生産しています。
- 年間600万バレル以下のビールを生産する醸造所は、クラフトビール醸造所に分類されます。
クラフトビール醸造所を開業するにはどれくらいの費用がかかりますか?
クラフトビール醸造所を始めるには、さまざまな費用を考慮する必要があります。クラフトビール醸造所を始めるための総費用は、場所、規模、ビジネス モデルなどの要因によって異なります。平均すると、クラフトビール醸造所を立ち上げて運営するには、$500,000 ～ $200 万以上の投資が必要になります。
クラフトビール醸造所の開設に関連する一般的な費用の内訳と、そのおおよその費用範囲は次のとおりです。
- 場所とスペース: クラフトビール醸造所の場所と規模に応じて、このコストは $100,000 から $2 百万以上になります。
- クラフトビール醸造設備: 醸造設備ケトル、発酵槽、タンクなどを含む醸造設備の価格は、$10万から$100万以上までの範囲です。
- 許可証と許可証: ライセンスと許可証の費用は、所在地と必要なライセンスの種類によって異なり、数千ドルから数万ドルの範囲になります。
- 原材料: 麦芽、ホップ、酵母、水などの原材料にかかる費用は、総費用の約 15 ～ 25% を占めます。
- 人件費: 醸造者、アシスタント、サポートスタッフの給与を含む人件費は、予算の約 10 ～ 20% を占める可能性があります。
- マーケティングとブランディング: クラフトビール醸造所を宣伝し、ブランド認知度を高めるには、年間 $10,000 ～ $50,000 以上の費用がかかります。
- 公共料金: 水道、電気、天然ガスに年間約 $10,000 ～ $30,000 の費用がかかります。
- 保険: クラフトビール醸造所の保険料は、年間 $5,000 から $10,000 の範囲です。
- 流通: ビールを流通させる予定の場合、流通車両や販売業者との関係にかかるコストはさまざまです。
- テイスティング ルームのセットアップ: テイスティング ルームがある場合、家具、装飾、スタッフのコストは $50,000 ～ $150,000 の範囲になります。
クラフトビール醸造所はどれくらいの利益を上げているのでしょうか?
A craft brewery’s profitability is affected by a variety of factors, including its size, location, business model, and product quality. On average, craft brewery’s profit margins range from 4% to 15%. Yet, it’s worth noting that these profits can fluctuate, and achieving higher profitability often requires strategic marketing, cost control, and efficient operations.
Craft breweries are profitable compared to similar business models like restaurants or bars. The average craft brewery’s profit margin is usually around 20%. If we compare that to restaurants, we see that it’s much higher since the average profit margin for restaurants tends to be around 5%. Craft breweries need greater investment in machinery and personnel than restaurants.
クラフトビール醸造所は利益を上げているのでしょうか?
初年度の運営コストは高額になりますが、クラフトビール醸造所の成功には不可欠です。クラフトビール醸造所の立ち上げコストには、最先端の設備、醸造スペース、ライセンスなどが含まれます。
Also to these initial costs, it’s also important to consider monthly expenses for the first year of operation. consider your financing requirements for the first year of your business. An emergency fund can help your craft brewery run until it’s profitable. Liquid assets in the form of personal loans, savings, or investments are needed to pay employee salaries or any unforeseen expenses.
- Startup – $500,000 – $1,500,000
- Equipment – $500,000-$1,000,000
- Permit/License – $500-$3,000
- Emergency Fund – $20,000 – $500,000
クラフトビール醸造所の平均収益
クラフト ビール醸造所の平均的な利益はわかっていますが、まずは「クラフト ビール醸造所はどれくらいの利益を上げているのか」という疑問に答えましょう。クラフト ビール醸造所の種類が利益と諸経費に影響を与えることはすでにわかっています。では、クラフト ビール醸造所はどれくらいの利益を上げることができるのでしょうか。
クラフト ビール醸造所では、さまざまなサイズの樽を製造しています。クラフト ビール醸造所は、年間 1,000 から 15,000 樽のビールを製造できます。一般的に、クラフト ビール醸造所は、より小規模で、よりローカルなグループ (多くの場合、地域) をターゲットにしています。クラフト ビール醸造所は、大量供給よりもつながりを重視する傾向があります。このため、クラフト ビール醸造所は、ツアーや試飲会場として非常に成功しています。
生産量が少ないため、クラフトビール醸造所の初期設定費用はわずか $50,000 です。比較すると、大規模な醸造所では設定に $1 百万以上かかる場合があります。必要な機械の数が少なくなるため、監督、メンテナンス費用、保険も少なくて済みます。
クラフトビールのターンキーシステム
While it’s possible for a craft brewery to make money, it requires careful planning and a willingness to adapt to the ever-changing craft beer market. By focusing on creating high-quality, unique beers, building a loyal customer base, and implementing smart business strategies, craft breweries can thrive in the competitive world of craft beer. If you have a well-thought-out and documented strategy, processes, and reporting then you can contact Micet. We will provide you with customized services and professional technical support, welcome to contact us!