Když se rozhodujete, který způsob vytápění je pro vás vhodný, musíte zvážit následující faktory:

• Lokalita - nacházíte se v obytné nebo průmyslové oblasti? Nebo je to farma?
• Rozpočet - Jaký je váš rozpočet na spuštění pivovaru?
• Architektura - Jste pivovar pro malé prostory?
• Komunální služby - Jaký typ elektřiny se ve vaší oblasti používá? Jaké jsou ceny plynu a elektřiny ve vaší oblasti? Je pro vás výhodnější palivo propan?

Jak velké je vaše zařízení varny - pokud je malé, pak je pravděpodobně nejlepší elektrické vytápění. Pokud je velké, může být pro vás užitečnější pára, kterou lze použít jinde.

Samozřejmě je třeba vzít v úvahu i některé další parametry, jako je intenzita varu, rychlost ohřevu, možnost hoření atd. Po zohlednění všech výše uvedených faktorů bude možné určit, který způsob ohřevu je pro zařízení varny vhodnější.

Ano, jistě, LPG je dobrý způsob vytápění, ale hodí se pro menší systém, zejména pro domácí vaření, takže pokud nemáte plyn nebo vám nestačí výkon elektřiny, můžete zvolit PLG.

Obvykle doporučujeme parní ohřev kotlem pro varny nad 500L, varna 500L použije parní kotel 50kgs/h, 1000L doporučí parní kotel 100kgs/h, čím větší je elektrický kotel, tím vyšší je spotřeba energie. Pokud nemáte v místě třífázovou elektřinu nebo je zařízení příliš velké, doporučuje se zvolit plynový kotel.

Různé způsoby vytápění mají různé výhody a nevýhody, musíte si vybrat podle svého rozpočtu, nákladů na spotřebu a stavu lokality.

Níže je uveden rozdíl mezi třemi způsoby vytápění:

1. Elektrický ohřev: jednoduchá obsluha, nízké náklady na zařízení, ale vysoký výkon a velká spotřeba energie, takže náklady na používání jsou o něco vyšší, takže je obecně vhodný pro malá zařízení a elektrický ohřev se nedoporučuje pro velká zařízení. Které je levnější pro náklady na používání elektřiny a plynu ve vaší lokalitě?
2. Parní vytápění: Většina lidí volí parní ohřev, protože náklady na jeho používání jsou nízké a pivo chutná dobře, ale počáteční náklady jsou vysoké a je třeba koupit kotel;
3. Vytápění přímým ohněm: U přímého ohřevu ohněm musíme vytvořit dno nádrže jako spalovací komoru, takže náklady na stavbu jsou o něco vyšší a je také třeba zakoupit hořák a chuť piva není tak dobrá jako u páry.

Pro elektrický ohřívací systém obvykle konvice a nádrž na horký líh potřebují elektrický ohřev, výkon ohřevu 500L konvice je 20kw, výkon 1000L HLT je 40kw, včetně dalšího systému, 500L dokončený systém potřebuje asi 70-80kw; 1000L varný systém potřebuje asi 90-100KW. Podmínkou pro výběr elektrického ohřevu pivovaru je, že musíte mít ve svém místě třífázové napájení, protože elektrický výkon ohřevu je příliš vysoký, jednofázový je neúnosný.

Pokud chcete dosáhnout automatického teplotního ohřevu, můžete obvykle použít metodu vaření, nikoliv louhování.

Pokud se jedná o parní ohřev, stačí k nádrži přidat parní plášť a můžete libovolně kombinovat rmutovací tunu, lautrovací tunu, varnou konvici a vířivou nádrž.

Pokud se jedná o elektrický ohřev, vezměte si jako příklad obě nádoby, protože lautr má falešné dno a nelze jej vybavit topnou trubicí, takže pokud chcete přímo ohřívat, kombinovaná metoda by měla být rmutování/vaření/víření + lautr.

Stupeň automatizace automatického vytápění samozřejmě souvisí se stupněm automatizace ovládacího panelu.