Lorsque vous décidez du mode de chauffage qui vous convient, vous devez tenir compte des facteurs suivants :

• Emplacement - êtes-vous dans une zone résidentielle ou industrielle ? Ou s'agit-il d'une ferme ?
• Budget - Quel est le budget de démarrage de votre brasserie ?
• Architecture - Vous êtes un brasseur de petits espaces ?
• Services publics - Quel type d'électricité utilise votre région ? Quels sont les prix du gaz et de l'électricité dans votre région ? Le propane est-il un combustible plus facile à obtenir ?

Quelle est la taille de l'équipement de votre salle de brassage ? S'il est petit, le chauffage électrique est probablement la meilleure solution. S'il est grand, la vapeur pouvant être utilisée ailleurs peut vous être plus utile.

Bien entendu, il faut également tenir compte d'autres paramètres, tels que l'intensité de l'ébullition, la vitesse de chauffe, le risque de brûlure, etc. Après avoir pris en considération tous les facteurs susmentionnés, il sera possible de déterminer la méthode de chauffage la mieux adaptée à l'équipement de la salle de brassage.

Oui, bien sûr, le GPL est un bon moyen de chauffage, mais il convient à des systèmes plus petits, en particulier pour le brassage à domicile. Si votre site ne dispose pas de gaz ou si la puissance de l'électricité n'est pas suffisante, vous pouvez choisir le GPL.

Normalement, nous recommandons le chauffage à la vapeur par chaudière pour les salles de brassage de plus de 500 litres. Une salle de brassage de 500 litres utilisera une chaudière à vapeur de 50 kg/h, 1000 litres une chaudière à vapeur de 100 kg/h. Plus la chaudière électrique est grande, plus la consommation d'énergie est élevée. Si vous n'avez pas d'électricité triphasée localement, ou si l'équipement est trop grand, il est recommandé de choisir une chaudière à gaz.

Les différentes méthodes de chauffage ont des avantages et des inconvénients différents, vous devez choisir en fonction de votre budget, du coût de la consommation et de l'état du site.

Voici la différence entre les trois modes de chauffage :

1. Chauffage électrique : fonctionnement simple, coût d'équipement faible, mais puissance élevée et consommation d'énergie importante, donc coût d'utilisation légèrement plus élevé, il convient donc généralement aux petits équipements, et le chauffage électrique n'est pas recommandé pour les grands équipements. Qu'est-ce qui est le plus avantageux pour le coût d'utilisation de l'électricité et du gaz dans votre localité ?
2. Le chauffage à la vapeur : La plupart des gens choisissent le chauffage à la vapeur parce que le coût d'utilisation est faible et que la bière a bon goût, mais le coût initial est élevé et nécessite l'achat d'une chaudière ;
3. Chauffage à feu direct : Pour le chauffage à feu direct, le fond de la cuve doit être transformé en chambre de combustion. Le coût de construction est donc légèrement plus élevé, il faut également acheter un brûleur et le goût de la bière n'est pas aussi bon que celui de la vapeur.

Pour un système de chauffage électrique, la bouilloire et le réservoir de liqueur chaude ont normalement tous deux besoin d'un chauffage électrique, la puissance de chauffage de la bouilloire de 500 litres est de 20 kW, la puissance du réservoir de liqueur chaude de 1000 litres est de 40 kW, avec les autres systèmes inclus, un système complet de 500 litres a besoin d'environ 70-80 kW ; un système de brassage de 1000 litres a besoin d'environ 90-100 kW. La condition pour choisir une brasserie à chauffage électrique est de disposer d'une alimentation triphasée sur le site, car la puissance du chauffage électrique est trop élevée, et une alimentation monophasée n'est pas supportable.

Normalement, si vous souhaitez obtenir un réchauffement automatique de la température, vous pouvez utiliser la méthode de brassage par ébullition, et non la méthode de lixiviation.

S'il s'agit d'un chauffage à la vapeur, il suffit d'ajouter une chemise de vapeur à la cuve, et vous pouvez librement combiner la cuve d'empâtage, la cuve de clarification, la bouilloire de brassage et la cuve d'hydromassage.

S'il s'agit d'un chauffage électrique, prenez les deux cuves comme exemple, car la cuve de clarification a un faux fond et ne peut pas être équipée d'un tube de chauffage, donc si vous voulez chauffer directement, la méthode combinée devrait être empâtage/ébullition/bain à remous + cuve de clarification.

Bien entendu, le degré d'automatisation du chauffage automatique est lié au degré d'automatisation du panneau de commande.