ビール愛好家でもビールメーカーでも、ビールは常に会話の一部です。クラフトビールと市販ビールのどちらが美味しいのかといつも疑問に思う人がいます。答えはあなたが思っているよりも少し複雑かもしれません。クラフトビールは何世紀にもわたって存在しており、最高の味の飲み物を作るために伝統的な材料を使用した小さな醸造所によって醸造されています。市販のビールは、コストを削減し、生産効率を最大化するために時間をかけて調整されたレシピに基づいて大量生産されます。
クラフトビールとは何か？
クラフトビールは、私たちが知っている最も古いタイプのビールです。工業化と大量生産が始まるずっと前に作られました。アメリカは、今日私たちが見ているような近代的なクラフトビールの発祥の地です。ビール醸造者協会はクラフトビールの基準を定義しています。
クラフトビールには次のような特徴があります。
- 年間ビール生産量は600万バレルを超えてはなりません
- 非クラフトビール会社が管理できる醸造所株式は25%未満
- ビール自体が少なくとも醸造所の主力商品の 1 つであるか、売上高の 50% 以上を占めています。
- 製品製造工程においてサプリメントは使用しておりません
- 人工添加物や香料は使用していません
業務用ビールとは何ですか？
商業ビールは、大量生産技術を使用してビールを生産する大規模なビール醸造所によって生産されます。これらのビールはクラフトビールよりも原料が少なく、アルコール度数も低くなります。
クラフトビールと市販ビールの違い
さまざまな製造方法
クラフトビールと市販ビールの味は、製造技術の違いに起因する可能性があります。クラフトビールは伝統的な醸造技術を使用して作られることが多く、より複雑で風味豊かなビールが生まれます。市販のビールは、効率と費用対効果を重視した大量生産技術を使用して生産されています。
異なる外観
The most obvious difference is the appearance. Generally commercial wholesale beers tend to have a similar appearance, usually yellow or brown. Place two different brands side by side and once poured, you most likely won’t be able to tell them apart. Craft beer, but, comes in a variety of shades, from hazy gold to rich copper to deep brown.
アルコール度数は様々
市販のビールはクラフトビールよりもアルコール度数が低い傾向があります。市販のビールのアルコール度数はわずか 3% ～ 5% です。これは、商業的なビールの製造方法が、より短い時間でより多くのビールを生産することに重点を置いているためです。 発酵 多くの場合、時間は短くなり、最終製品のアルコール含有量は低くなります。
Craft beers have an alcohol content of 5.9% or higher. This means you’ll get a stronger kick from your craft beer, which is great for those who want a richer flavor experience.
他の種類
ビール愛好家は多様性を求めることが多いですが、商業ビール醸造所では満たすことができないニーズです。大手メーカーは、ビールを消費する大衆の飽くなきニーズと複雑な好みを満たすために、非常に限られた製品しか提供できません。これらの商業ビール醸造業者の目標は、利益を得るためにビールを生産することであり、その結果、平均的な味わいのビールを市場に提供することになります。
クラフトビール醸造所は、多様性への愛からクラフトビールを生産しています。すべてのクラフトビールビジネスは、すべてのビール愛好家に主流の市場では入手できない新しいフレーバー体験を提供したいという愛情と願望から生まれています。
価格が異なります
ビールが強いほどアルコール度数が高くなるため、クラフトビールは大量生産のビールよりも安価になります。
良質なクラフトビールのアルコール度数に匹敵するには、主流のビールを5杯飲む必要があります。地元のクラフトビールを購入すると、地元のビジネスをサポートできるだけでなく、仲介業者に費やす費用の一部を節約することもできます。
経験
The most important thing about all craft beer is the personal experience. With commercial beer, you go to the store and buy a six-pack and that’s it. Your beer is a bunch of nameless liquid in the same can. That’s not the case with craft beer. Craft beer is more than a drink, it’s the brainchild of the dedicated independent brewers who create it. Not only does it quench your thirst, it also lets you feel the passion of the winemaker for his craft. by looking at the labels, you’ll notice that craft beers contain more product information that consumers can learn about than commercial beers. Craft beer is also produced , which means you have the opportunity to visit a brewery.
業務用ビールを好む理由
クラフトビールに比べて、市販ビールはほぼどこでも入手できます。これらのビールはクラフトビールよりも安い価格で販売されることが多いため、多くの人がその入手しやすさと手頃な価格に満足しています。
さらに、缶、ボトル、樽の種類が豊富なので、どこにいても棚にある市販のビールを簡単に見つけることができます。市販ビールの伝統的な味わいや飲みやすさを好む消費者もいます。
クラフトビールが好きな理由
クラフトビールは、ビール愛好家を魅了する興味深い複雑な風味に満ちています。クラフトビール業界は革新を進め、新しい原料や醸造技術を試しているため、ユニークなフレーバーが見つかることが期待できます。アルコール度数が高く、より濃厚な気分を味わえるクラフトビールを好む人は多い。
クラフトビールと業務用ビール
クラフトビールと市販ビールはどちらが美味しいですか？これは何年も議論されてきた問題です。また、アルコール度数や味など、考慮すべき要素はたくさんあります。クラフトビールは市販のビールよりも高価かもしれませんが、クラフトビールに含まれる添加物や保存料が少ないという事実を考慮すると、クラフトビールの品質にはそれだけの価値があります。どのビールを飲むかを決める最も重要な要素は個人の好みです。市販のビールを飲み慣れている人は、クラフトビールはいつもと違うので好きになれないかもしれませんし、その逆もまた然りです。したがって、クラフトビールが好きでも市販ビールが好きでも、最高のビールはあなたの好みに合ったものです。