Bier heeft een vrij complexe smaak en aroma, dus het is een beetje verrassend dat er maar 4 hoofdingrediënten in bier zitten. De kunst van het bierbrouwen zit hem in het proces. De omstandigheden waaronder deze ingrediënten worden gemengd en de kwaliteit van elk ingrediënt zorgen voor een uniek smakend drankje. Alle bieren zijn [...]

Het kiezen van het juiste type CIP-systeem voor uw faciliteit kan vaak een ontmoedigende taak lijken. De beschikbare opties zijn duizelingwekkend en het is belangrijk om er een te vinden die aan uw behoeften voldoet. Dit artikel biedt richtlijnen om u te helpen de beste beslissing voor uw bedrijf te nemen. CIP-systemen worden geïnstalleerd om de reinigingstijd te verkorten [...]

Hoogwaardige brouwapparatuur is essentieel voor een winstgevende bierproductie. Deze gids bespreekt de belangrijkste fabrikanten van brouwapparatuur, types systemen, specificaties, tips voor installatie, bediening en onderhoud, en de belangrijkste overwegingen voor het selecteren van leveranciers. Overzicht van brouwapparatuur Brouwerijapparatuur omvat de machines die nodig zijn om bier te produceren. De belangrijkste processtappen zijn: Malen - Moutkorrels malen Maischen [...]

De meeste mensen met wie we praten over het openen van een brouwerij hebben al enige brouwervaring. Het kan een thuisbrouwerij zijn die op zoek is naar een professionele brouwerij, of ze ontwikkelen een nano-brouwerij tot een productiebedrijf. In beide gevallen kan de brouwerij worden onderverdeeld in twee hoofdonderdelen. Het eerste is de brouwerij, [...]

Elektrisch verwarmen is een efficiënte, controleerbare en veilige verwarmingsmethode die veel gebruikt wordt in apparatuur voor elektrisch verwarmen van bierbrouwen. Deze gids geeft een uitgebreid overzicht van verschillende elektrische verwarmingssystemen die worden gebruikt bij het brouwen van bier. Inleiding tot elektrische verwarming voor bierbrouwen Elektrische verwarming biedt verschillende voordelen voor de bierproductie: Nauwkeurige temperatuurregeling voor maischen, koken, enz. [...]

Verschillende bierstijlen hebben verschillende koolzuurniveaus. Koolzuur voegt mondgevoel en body toe aan een bier en beïnvloedt de manier waarop hop- en moutaroma's in de neus terechtkomen. Dranken worden koolzuurhoudend gemaakt om ze "bruisend" te maken. Koolzuur is altijd een van de meest iconische kenmerken geweest die bier onderscheiden van andere alcoholische dranken. Er is [...]

Bier brouwen is een steeds populairdere activiteit geworden voor alle soorten restaurants. Het hebben van een eigen brouwerij en tapkamer kan een grote aantrekkingskracht hebben op klanten en je onderscheiden van andere eetgelegenheden. Voor het succesvol runnen van een restaurantbrouwerij heb je echter de juiste apparatuur nodig en een goed begrip van de mogelijkheden. Deze gids biedt restauranteigenaren en managers [...]

Als je een brouwerij bouwt of renoveert, zijn er enkele speciale eigenschappen van de vloer die een positieve invloed kunnen hebben op je dagelijkse werk. Hoewel vloeren misschien niet je eerste zorg zijn, zijn er veel voordelen verbonden aan het installeren van de juiste brouwerijvloeren om ervoor te zorgen dat je bedrijf zo goed mogelijk draait. In de meeste industrieën [...]