明るいタンクは何のためにあるのか？
A ブライトタンク とは、ビールやビールの炭酸を清澄化するためのタンクで、「ブライトタンク」とも呼ばれる。ほとんどの醸造所では、発酵したビールは発酵槽を出て濾過され、ビールのさらなる清澄化と熟成のためにブライトタンクに移されます。ビールを強制的に炭酸化したい場合も、ブライトタンクで行うことができます。炭酸の後、ビールは樽詰めされるか、直接瓶詰めされます。ブライトタンクはパッケージング前の最後の工程なので、この段階では特に注意が必要です。
明るいタンクの仕組みは？
ブライトタンクの技術や機能は、醸造設備や瓶詰めラインほど複雑ではないが、これらの容器には重要な機能がある。ブライトタンクは、ビールの一次発酵と濾過の後に置かれる容器である。ビールをさらに熟成させ、清澄化し、炭酸化させることができ、またビールを貯蔵したり、包装に使用したりすることもできる。ブリューパブでは、ブライトタンクはサービスコンテナとして使用されることもあり、二重の役割を担っている。ブライトタンクの温度は非常に重要です。発酵槽は68～72°Fで運転する必要がありますが、ブライトタンクはビールによる炭水化物の適切な吸収を容易にするため、氷点下（32°F）付近で運転する必要があります。
ブリュー・クレバー
発酵は醸造の重要な部分のひとつである。最も質素な自家醸造所であっても、発酵タンクは不可欠な部分である。
合成樹脂製でもステンレス製でも、圧力があってもなくても、円筒形でも円錐形でも楕円形でもかまいません：Micetグループは、あらゆる用途に適した容器をご用意しています。
ご存知でしたか？ 発酵能力を高めることで、醸造能力を効率的に高めることができる？
発酵槽のサイズは以下の通りです。 50L - 300HL 醸造のニーズに合わせて製造される。
見積依頼明るいタンクは必要か？
主に醸造プロセスとビールのスタイルによります。淡色ビールの場合、清澄化工程を省略することはできず、発酵タンクからブライトタンクにビールを移す必要があります。強いビールを醸造し、ワインを透明にしたくない場合は、ブライトタンクを使用する必要はありません。また、炭素化石の入ったユニタンクもブライトタンクと同じ機能を持っており、ビールを透明化するためにユニタンクを使うこともできます。
明るいタンクからサーブできますか？
もちろん、ブライトタンクはビール製造の最終段階です。この容器にビールを入れると、澄んだ飲みやすいビールができるので、ビールを売るためのサービングタンクとして使えます。
なぜ明るいタンクを使うのか？
なぜブライトタンクを使うのか？なぜユニタンク（発酵タンク）を買い足さないのか？お客様のご要望や醸造方法はそれぞれ異なりますが、この疑問にお答えするお手伝いができれば幸いです。
1.リリース発酵槽
ビールをパック詰めする必要がある場合、通常、発酵タンク4～5本に対してブライトタンクが1本必要です。ビールは発酵タンクで10～20日間保存する必要がありますが、ブライトタンクでは2日間しか保存する必要がありません。これはビールを透明にし、炭酸を入れるためです。
2.清澄な完全移管酵母
ブライトタンクはビールをクリアにするだけでなく、より完全な形で酵母を移すことができます。発酵タンクから酵母を引き上げると、発酵タンクに酵母の層が残ります。似たような電荷のため、イーストは他のイーストの蓄積を防ぎ、ビールの透明度に大きな影響を与えます。ブライトタンクは底が蝶型になっているので、最終的に凝集した酵母は底にとどまり、パッケージや生ビールの最終ビールに入ることはありません。
3.缶ビールの容量測定が容易
通常、ブライトタンクには100%のビールが入るので、パッケージの計画に役立ちます。円錐形の貯蔵タンクは常にビールの一部を残します。酵母の沈殿物の含有量が変わるからです。飲みたいビールの量はわからない。容量がわかっているため、ブライトタンクは課税対象にもなりやすい。