콤부차 발효 탱크
콤부차를 발효하는 데 사용되는 이 양조 키트는 고품질 스테인리스 스틸을 사용합니다.
콤부차를 좋아하고 집에서 즐길 수 있는 소량을 만드는 데 관심이 있거나, 더 많은 양을 양조하여 맥주 통에 담아 생맥주로 제공하는 데 관심이 있는 분들을 위해 소형부터 대형 콤부차 발효기가 준비되어 있습니다!
미셋 그룹의 콤부차 양조 장비에는 콤부차 양조 스키드, 콤부차 발효 탱크, 설탕 혼합 탱크, 필터 및 병 필러가 포함되어 있습니다.
핵심 양조 과정은 다음과 같습니다:
메인 콤부차 만들기 과정 차 끓이기, 발효, 탄산화, 여과 및 채우기가 포함됩니다. 콤부차 주전자는 주전자 크기에 따라 100L에서 5000L까지 전기 가열 또는 증기 가열을 사용할 수 있습니다.
- 차 주전자/설탕 혼합 탱크는 먼저 차를 끓이고 발효 탱크로 옮기기 전에 설탕을 섞습니다.
- 연속 추출을 원한다면 온수 탱크를 고려할 수 있습니다.
- 뜨거운 차를 빠르게 식히기 위해 끓인 후 판형 열교환기를 사용합니다.
- 발효 탱크에 넣기 전에 백 필터를 사용하여 차를 걸러냅니다.
- 차 액체를 발효기에 옮겨 15일간 발효시킵니다.
- 콤부차에 이산화탄소를 포함하려면 탄산이 필요합니다.
- 병에 담기 전에 발효된 콤부차를 걸러내기
- 시장에서 판매하기 위해 병 또는 기타 모델에 채우기
콤부차 발효 탱크 (100L - 3000L)
콤부차 양조하기 콤부차 양조에는 주로 3가지 양조 장비가 필요합니다: 콤부차 양조 주전자 - 콤부차 발효기 - 콤부차 마무리 탱크 - 모두 고대 콤부차 양조의 지혜와 최신 첨단 기술을 사용하여 세심하게 설계 및 제작되었습니다.
- 교반기와 히터가 있는 차 끓이는 주전자
- 식품 등급 304 스테인리스 스틸 구조
- 냉각 재킷 또는 단일 레이어가 있는 단열 발효기
- 25% 상단 또는 개방형 상단의 발효를 위한 헤드 스페이스
- 상부 압력 또는 측면 그림자 없는 맨홀
- 완벽한 위생 트라이 클램핑 샘플링 밸브
- 센서가 장착된 PT100 온도 서모웰
- 압력 게이지가 있는 압력 릴리프 밸브
- 탱크 측면 벽에 액체 레벨 표시
- 콘의 회전 랙 암
- 360° 커버리지 CIP 스프레이 장치
- 조절식 볼트가 있는 튼튼한 다리
- 탱크 상단의 진공 안전 밸브
- 별도의 블로우 오프 파이프 및 CIP 옵션
- CO2용 탄산석 옵션
장비 설계 표준
고품질 콤부차 양조 장비에 투자하는 이유는 무엇인가요?
맥주 시장이 과포화 상태인 지금, 콤부차 양조 장비에 투자하는 것은 현명한 선택입니다. 콤부차의 건강상의 이점과 독특한 풍미로 인해 콤부차를 즐기는 사람들이 점점 더 많아지고 있으며, 나만의 콤부차 양조 설비를 갖추면 이러한 트렌드를 활용할 수 있습니다. 고품질 장비는 일관되고 맛있는 배치를 보장하여 고객 충성도를 높이는 데 도움이 됩니다. 발효부터 병입까지 양조 과정을 정밀하게 제어할 수 있습니다. 또한 내구성이 뛰어나고 사용하기 쉬운 장비는 유지보수 문제와 생산 시간을 줄여주므로 미래를 위한 편리하고 비용 효율적인 투자입니다.
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콤부차 추출 장비를 다른 음료 추출에 사용할 수 있나요?
일반적으로 콤부차 양조 장비는 다른 음료를 양조하는 데 사용할 수 있지만 제한이 있습니다. 콤부차 양조 장비의 발효 용기와 기본 구성품은 케 피어 또는 과일 식초와 같은 다른 발효 음료를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 그러나 다른 온도 및 압력 제어와 더 전문적인 장비가 필요한 맥주나 와인을 양조하는 데는 적합하지 않을 수 있습니다. 발효를 포함하지 않는 커피나 차를 추출하는 경우에도 콤부차 장비는 정밀한 온도 및 물 흐름 제어와 같은 필수 기능이 부족하기 때문에 최선의 선택이 아닙니다.
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콤부차 생산에 투자하기 전에 고려해야 할 요소는 무엇인가요?
콤부차 생산에 투자할 때는 핵심 요소를 고려해야 합니다. 시장 조사를 통해 수요, 맛 트렌드 및 경쟁업체를 파악하여 고유한 판매 포인트를 정의합니다. 유기농 차, 설탕, 살아있는 배양균과 같은 고품질 재료의 신뢰할 수 있는 공급처를 확보하세요. 발효기와 병입기 등 내구성이 뛰어나고 세척하기 쉬운 양조 장비를 선택합니다. 적절한 온도와 습도 조절이 가능한 적절한 생산 공간을 확보하세요. 또한 식품 생산 라이선스 및 자격을 갖춘 직원 고용과 관련된 비용을 고려하여 규정을 준수하고 일관된 제품 품질을 보장하세요.
클릭하세요!>콤부차 양조 장비 공급업체로 미셋을 선택한 이유는 무엇인가요?
선택하면 콤부차 양조 시스템 의 장비는 최고 수준의 국제 표준 품질이 보장됩니다. 당사의 콤부차 제조 장비는 효율적이고 일관되며 매번 정밀하고 안정적으로 생산 공정을 복제하고 반복할 수 있도록 보장합니다.
- 콤부차 양조 키트, 발효기, 혼합 탱크, 필터 및 충전기를 포함한 턴키 콤부차 양조 솔루션입니다.
- 사업장의 규모와 예산 범위에 따라 생산 용량을 맞춤 설정하세요.
- 핫 브루 또는 콜드 브루 추출 프로세스에 따라 추출 장비의 디자인을 맞춤 설정하세요.
- 모든 구조는 고품질 SUS304 식품 등급 스테인리스 스틸, 재킷 압력 테스트 및 48시간 누수 테스트를 거쳤습니다.
- 모든 용접은 균일한 용접 패턴을 보장하기 위해 워터 스프레이 방식으로 풀 TIG 용접한 다음 산 세척 및 부동태화합니다.
- 폐쇄형 발효 탱크 또는 개방형 발효기 설계 옵션
- CO2 저장 탱크 또는 CO2 발효기를 사용한 탄산화
- 병에 채우기 전에 멤브레인 여과 또는 백 필터 사용
- 1개 또는 2개의 용기 디자인 가능, 온주 탱크 옵션 제공
- 교반 믹서 또는 펌프를 통한 순환 옵션
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파트너와 강력하고 오래 지속되는 관계를 구축하기 위한 당사의 폭넓은 경험과 헌신 덕분에 전 세계 증류주 제조업체가 선호하는 파트너가 되었습니다. Micet과 함께 일하기로 선택한 것은 비즈니스의 성장과 성공을 위해 항상 곁에서 최고의 서비스와 지원을 제공하는 파트너를 선택하는 것입니다.
앞으로도 지속적인 협력을 통해 궁금한 점이나 문제가 발생하면 언제든지 도움을 드릴 수 있기를 기대합니다. 추가 지원이 필요한 경우 주저하지 마시고 언제든지 문의해 주시기 바랍니다.
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