The market for automated brewing systems is vast, offering a variety of options for amateur brewers and experienced brewers alike. In recent years, there has been growing interest in automated brewing systems for beer and other alcoholic beverages. These systems can provide a variety of benefits, including increased efficiency and consistency.
Automated commercial brewing system
The 2000L Automatic Brewing Commercial System is an all-in-one device that simplifies the beer brewing process. These systems combine the functions of many traditional brewing vessels into a single unit, often made from durable and easy-to-clean stainless steel. Automated brewing systems are advanced tools used by breweries to streamline the beer brewing process. Leveraging modern technology, these systems can automate many aspects of brewing, such as temperature regulation, stirring, and timing, that before required constant attention and manual intervention.
2000L Brewery Equipment Specifications
- Effective volume: 2000L; Total volume: 2500L
- Materiál: nerezová ocel SUS304/SUS316
- Řídicí systém: PLC Siemens nebo PID značky Schneider/ABB
- Způsob vytápění: elektrické/parní/přímé vytápění ohněm
- Power: 92kW
- Napětí: třífázové/380(220, 415,480...)v/50(60)Hz; jednofázové/220(110, 240...)v/50(60)Hz
- Frekvence louhování: 1-2x denně
- Účinnost přenosu tepla: ≥90%
- Polishing accuracy: ≤4μm
- Heat exchange area: 3.5㎡
- Area required: 200 square meters
Note: 1 hl = 100 liters; 1 gallon = 3.7854 liters; 1 barrel (BBL) = 117 liters
Types of Commercial Automated Brewing Systems
- Pilot systems: These are small systems, often used for experimental brewing or by startups looking to test their recipes before scaling up. They have a capacity of 50L to 200L.
- Microbrewery systems: Ideal for craft breweries and local pubs, these systems can produce batches of beer from 200L to 1000L. They often have semi-automated capabilities and are cost-effective for small businesses.
- Large-scale brewing systems: These are giant breweries, large breweries suitable for mass production. With capacities over 5000L, these systems feature a range of advanced features to ensure consistency in large batches.
- Specialty brewing systems: These systems are designed for a specific type of beer (such as a stout, IPA, or lager) and feature specialized equipment that enhances the flavor and character of the specific beer type.
Choosing the right type of system is crucial. Factors such as your target market, production scale, and the type of beer you plan to produce will all influence your choice. It’s also a wise decision to consider future expansion when considering capacity.
2000L automated brewing system configuration
Zařízení na mletí sladu
- Nastavitelný válcový drtič částic
- Flexible or steel augers can lift ground grains directly into the mash tun
2000L Brewery Unit
- Mash/filtration barrel, boiling/whirlpool barrel 2 container combination
- Speciální kombinace volitelného zásobníku teplé vody a zásobníku studené vody
- The brewing method of infusion or decoction is carefully designed
- Nerezová ocel je oblíbená pro svou snadnou údržbu a čištění, s volitelným měděným opláštěním.
- Dvoustupňový nebo jednostupňový výměník tepla pro chlazení mladiny
- Celonerezová integrovaná pracovní plošina
- Hygienické a účinné čerpadlo mladiny
- Všechny trubky a tvarovky
2000l fermentační nádrž system
- Standardní kónická fermentační nádrž z nerezové oceli
- Small breweries typically use single or double size breweries
- The number of tanks is accurately calculated based on the fermentation cycle of various beers
- Zahrnuje všechny otvory, ventily, tlakoměry, příslušenství atd.
Fresh beer can device
- Standardní kónická fermentační nádrž z nerezové oceli
- Malé pivovary používají jedno- nebo dvouvelikostní pivovary
- Počet tanků se vypočítá na základě fermentačního cyklu různých piv
- Zahrnuje všechny otvory, ventily, tlakoměry, příslušenství atd.
Chladící zařízení
- Izolované nádrže na glykolovou vodu s měděnými cívkami nebo bez nich pro uchovávání a míchání glykolových kapalin
- Vysoce účinné chladiče nebo chladničky, které využívají freon k poskytování chladicí energie
- Sanitární odstředivé čerpadlo pro cirkulaci glykolové vody mezi nádrží a výměníkem tepla
- Includes all pipes, fittings, insulation materials
Řídicí jednotka
- Elektrická ovládací skříň pro ovládání teploty a spínače ve varně
- Elektrická ovládací skříň s ovládáním spínačů teploty a chlazení
- Včetně regulátoru teploty, termočlánku, solenoidového ventilu atd.
- PLC s dotykovým panelem pro splnění speciálních požadavků
Distribuce piva
- Barrel filling and rinsing machine
- Semi-automatic bottling machine with functions of rinsing, filling, capping, labeling, etc.
Characteristics of Commercial Automated Brewing
- Automated control: The core of the automated brewing system is its digital control panel. This interface allows you to program and watch the entire brewing process, including steeping grains (mashing), boiling wort, and controlling fermentation temperature. Some systems even offer smartphone connectivity, allowing you to control and watch your brew .
- Integrované topné těleso: Automatický varný systém eliminuje potřebu samostatné konvice a zdroje tepla. Jsou vybaveny vestavěnými topnými prvky, které zvyšují teplotu vody na přesnou teplotu požadovanou pro každou fázi vaření.
- Čerpadla a filtrace: Mnoho systémů je vybaveno čerpadly pro cirkulaci mladiny během procesu rmutování a přenosu mezi jednotlivými stupni. Některé systémy navíc obsahují vestavěné filtry pro oddělení mladiny od mláta po rmutování.
- Systém čištění: Automatický čisticí cyklus je oblíbenou funkcí mnoha systémů, která zjednodušuje často skličující proces čištění po vaření.
Advantages of Commercial Automated Brewing Systems
- Consistency: the most important advantage, automated brewing systems provide unparalleled consistency. Whether brewing the same type of beer every day or replicating a seasonal beer months later, this system ensures each batch meets the required parameters, delivering a reliable product to consumers every time.
- Efficiency: Automation speeds up the brewing process. These systems simplify operation with precise control of temperature, time, and mixture. The result is faster turnaround times, which means the brewery can produce more batches in the same time frame.
- Resource Management: Automated systems are designed to optimize resource use. This ensures that raw material waste is minimized, resulting in significant cost savings.
- Reduced labor: Automation reduces manual intervention. While there are some aspects of brewing where manual labor is irreplaceable, many repetitive and labor-intensive tasks can be automated. This not only reduces labor costs but also minimizes human error.
- Scalability: As a brewery grows, its needs will change. Automated brewing systems are designed with scalability in mind. Whether increasing production capacity or integrating new features, these systems can grow with the needs of the brewery.