Hoe kies je de verwarmingsmethode voor brouwerijen?
Het is geen gemakkelijke vraag om te beslissen welke verwarmingsmethode de juiste is voor jou. Factoren die je moet overwegen zijn onder andere:
- Locatie - Ben je in een woonwijk of industriegebied? Of is het een boerderij?
- Budget - Wat is het startbudget van jouw brouwerij?
- Architectuur - Ben je een brouwerij voor kleine ruimtes? Wat zijn de plaatselijke bouwvoorschriften voor jouw gebouw?
- Nutsbedrijven - Welk type elektriciteit gebruikt jouw gebied? Wat zijn de gas- en elektriciteitsprijzen in jouw regio? Is propaan voor jou een handigere brandstof om aan te komen?
- Hoe groot is je brouwinstallatie - Als het klein is, is elektrische verwarming waarschijnlijk het beste. Als het groot is, kan stoom die elders kan worden gebruikt nuttiger voor je zijn.
Natuurlijk moet je ook rekening houden met een aantal andere parameters, zoals kleuropname, kookintensiteit, verwarmingssnelheid, hotspots, de kans op verbranding, enz. Nadat je alle bovenstaande factoren in overweging hebt genomen, is het mogelijk om te bepalen welke verwarmingsmethode het meest geschikt is voor de brouwinstallatie.
Key Variables to Consider For Equipment Supplier Selection
Parameters |
Evaluatiecriteria |
Vragen om te stellen |
Reputation and Track Record |
Number of years fabricating |
How long have you been supplying micro breweries? How many have you equipped? Request referrals. |
Offering Suitability |
Vessels and systems align with business plan and budget |
Do your standard packages meet my specifications and budget? Where is flexibility vs customization possible? |
Quality and Lead Time |
Build robustness, components, warranty, factories used |
What grade stainless steel do you use? What quality checks during manufacturing? What is standard lead time? Rush fees? |
Order Fulfillment and Shipping |
Responsiveness to queries, proactive updates and delivery process |
How responsive are you during vessel fabrication and delivery? How are shipping damage claims handled? |
Installatie en inbedrijfstelling |
Level of inclusion for installation supervision, operator training, calibrations etc |
To what extent is installation included? Is operator training provided onsite? What documents are handed over? |
Ongoing Service and Support |
Response time, preventative maintenance contracts, troubleshooting assistance |
What are the routine maintenance requirements? What is cost for annual servicing? What troubleshooting assistance resources do you provide? |
Be sure to get bids from at least 3 vendors and ask lots of specific questions to evaluate fit for purpose. Give importance to quality, support and shared vision for growth over just capital cost alone.
Pros and Cons of Buying New vs Used Brewing Equipment
A major purchasing decision for new nano or micro brewery setups is whether to invest in brand new equipment or look for used vessels and hardware. While used equipment seems attractive from an upfront price perspective, it does come with higher risks around reliability and lifecycle that should be carefully evaluated.
Table: New versus Used Brewery Equipment Comparison
Parameters |
New Brewery Equipment |
Used Brewery Equipment |
Kapitaalkosten |
Highest upfront price |
Lower upfront price point |
Lead Times |
12-16 weeks or more |
Ready for pickup immediately |
Provenance |
Complete paperwork and certification |
Limited records, verbal assurances |
Levensduur |
15-20 years guaranteed |
5-10 years expected life remaining |
Betrouwbaarheid |
Highest, meets latest standards and precision |
Greater uncertainty on vessel conditions |
Energy Efficiency |
Latest insulation and steam/glycol delivery efficiency |
May have older energy wasting designs |
Automation and IoT |
Latest sensors, data logging and analysis |
Typically more manual operation |
Onderhoudsgemak |
Complete documentation and trained technicians |
Limited support records and availability |
Unique Design |
Fully customized options |
Limited ability to tailor |
Financing |
Full range of buying options like leasing and loans |
Fewer financing offers |
Resale Value |
Holds higher residual value over decades |
Depreciates faster, limited buyers |
Recommendation: Being a long-term investment, opt for new equipment that aligns with business plan rather than short-term savings on used hardware which can create quality and servicing headaches later. Partner early with reputed suppliers who understand expansion plans to create modular solutions with some built-in future proofing on automation.
Welke voordelen heeft onze nano-brouwerijapparatuur?
- Volledig automatische maisch-, wort- en watertoevoerregeling en automatische temperatuurregeling
- Het ontwerp van de apparatuur volgens de brouwmethode van de klant en het brouwen van biertypes kan bier maken met een maximum van 33 Plato.
- Energiebesparing, hoger brouwrendement en lager materiaalverbruik, hoger wortwortextract
- Goed ontworpen stoomsysteem om de verwarmingsefficiëntie te verhogen en energieverlies te beperken
- Redelijkere pijpconstructie om het wortbeluchtingsprobleem te vermijden en het materiaalverlies te beperken
- Speciaal ontworpen jacks op zowel de body als de conus voor efficiënte verwarming en koeling
- Bij grotere vrije ruimte wordt het volume van de vrije ruimte van de afdekking apart en extra berekend.
- 100%TIG lasproces om de tank te lassen, jassen lassen zijn alle volledige lassen door water, uniform dimpled koelmantel om ervoor te zorgen geen lekken en een lange levensduur, lassen gepassiveerd!
- Algemeen spiegelpolijsten, 6 keer polijsten om Ra 0,4um spiegelafwerking te maken, kan 360° reinigen zonder dode uiteinden.
- Mantel testen 12 uur met lucht en water, mantel testen druk is 5Bar, interne shell testen druk is 4Bar, en voor verpakking zullen we ook 48 uur water testen.
- Strikte kwaliteitscontrole en procesinspectie & testend systeem, dat al testend verslag op onze gegevens laat met het tanks verschepen, met het controleren van de lijst en de serienummers zal tonen om te volgen.
- Dring aan op een high-end productlijn voor de productie van onze tanks, alle componenten zoals koelmachine, wisselaar, stoomketel en Schneider/ABB elektronische regelsystemen keuren allemaal internationale merken goed om kwaliteit en gemakkelijke after-sales te garanderen.