1500L 3 용기 양조장 장비

1500L 소규모 양조장 설치 normally setup for brewery factory with distributing solutions, microbreweries produce craft beer for visitors and customers to drink on the premises, for sale at select distributors. Micet build micro brewing equipment on a case by case basis.

양조 장비 has different level of automatic control levels. A higher level of automatic function can save brewer’s labor, but the cost is also higher. We will give suggestions according to the production capacity.

아래 팁을 참고하여 나만의 브루잉 장비를 선택하세요.

1500L brewery equipment
최고의 원추형 발효기
1500L 3 vessel brewery equipment

소규모 양조장 장비는 어떻게 선택하나요?

The size and capacity of the brewhouse depends on what scale beer production is planned. Every piece of microbrewery equipment is custom designed as a combination of the brewers’ ideas and input linked to special beer formula or recipe you want to create.

마이크로브루어리 양조장은 매시, 라우터, 끓이기, 월풀 양조 공정 조합에 따라 2용기, 3용기 또는 4/5용기 구성으로 나눌 수 있습니다. 아래는 다양한 양조/공급 기술에 따른 2용기 및 3용기 양조장 조합 유형의 차이점입니다. 8시간 만에 첫 번째 양조가 완료된 후 3시간마다 맥아즙 생산 공정을 지속적으로 공급할 수 있으며, 24시간 이내에 4~6번의 배치를 완료할 수 있습니다.

두 척의 양조장

유형 A

  • 매시 & 로터 툰 조합
  • 추출용 주전자와 월풀 조합으로 인퓨전 매싱에 인기 있는 제품

유형 B

  • 매시 & 주전자 & 월풀 조합
  • 일반적으로 달인 매싱에 사용되는 라우터 탱크
  • 온수 주류 탱크 - HLT는 양조자가 양조 전에 사용할 뜨거운 물과 열을 준비할 수 있는 표준 양조 방식이며, 탱크 청소와 스파징에도 사용할 수 있습니다.
1000L brewing equipment 1
1000L 스테인리스 스틸 맥주 발효 탱크

1500L 3용기 양조장 설치 사례

세 척의 양조장

세 개의 용기 양조장을 사용하면 같은 날 더 많은 배치를 더 자주 생산할 수 있으며 나중에 확장할 수 있는 용량을 확보할 수 있습니다.

유형 A

  • 믹서로 매시 튠
  • 갈퀴가 달린 라우터 튠
  • 브루 케틀 & 월풀 조합

유형 B

  • 달인 매시용 교반기가 있는 매시 & 주전자
  • 갈퀴가 달린 라우터 튠
  • 월풀 탱크

C형

  • 인퓨전 매싱을 위한 매시 & 라우터 콤비네이션
  • 양조 주전자
  • 소용돌이

양조장의 난방 방법은 어떻게 선택하나요? 여기에서 확인하세요.

양조장 프로젝트의 파트너로 유니티의 양조장 디자인을 선택하는 이유는 무엇일까요?

우리가 만든 소규모 양조장 장비는 가장 정확한 사양으로 생산되며, 엔지니어가 양조 방법, 맥주 레시피 및 매시 툰에 넣는 곡물의 양에 따라 제안서를 구성합니다. 당사의 매시 툰 설계는 최고의 당 추출과 최고의 양조 효율을 보장합니다. 아무리 특별한 요구사항도 충족할 수 있습니다. 우리는 각 양조자의 양조 천재성을 존중하며, 맥주를 만드는 특별한 방법을 알려주시면 여러분의 꿈을 현실로 만들 수 있습니다. 또한 양조장 청사진을 만들거나 3D 모델을 사용하여 전문 팀 전문가와 함께 컨셉, 디자인 및 전체 레이아웃을 완성할 수도 있습니다.

양조장 장비 생산 공정의 모든 단계를 엄격하게 감독하고 검사하며, 배송 및 설치에 앞서 철저한 테스트를 거칩니다.

양조장 장비는 어떤 디자인적 장점이 있나요?

고객의 양조 방법과 양조 맥주 종류에 따라 양조장을 설계하면 최고 33도의 플라톤 맥주를 만들 수 있습니다.

에너지 절약, 양조 효율 향상 및 재료 소비 감소, 맥아즙 추출량 증가

완전 자동 매시, 맥아즙, 물 흐름 및 자동 온도 제어

난방 효율을 높이고 에너지 손실을 줄이기 위해 잘 설계된 스팀 시스템

보디와 콘 모두에 특수 설계된 재킷으로 냉난방 효율을 보장합니다.

헤드스페이스가 클수록 커버 헤드스페이스 볼륨은 별도로 계산되어 추가됩니다.

내부 탱크 본체와 하단 콘에는 딤플 스팀 가열 재킷이 장착되어 있어 매시 가열 및 가열 속도 ≥1℃/min의 요건을 충족합니다. 두 개의 가열 재킷은 독립적으로 제어됩니다.

Pt100 온도 센서와 증기 공압 제어 밸브를 통해 여러 단계의 자동 당화를 실현하고 효과적인 증발을 보장 할 수 있습니다.

공급되는 물의 양, 수온, 재료와 물의 비율을 정밀하게 제어합니다;

신뢰할 수 있는 공급업체 선택

선택할 수 있는 장비 제조업체가 많기 때문에 고품질의 양조장 공급업체를 선택하는 것이 중요합니다.

고려해야 할 요소

매개변수 설명
비즈니스 연도 10년 이상의 운영 경험자 찾기
평판 및 추천글 제품 경험에 대한 문의처 참조 요청
사용자 지정 및 교체 부품 기능 추후 추가 기능 및 더 이상 사용되지 않는 부품 문제에 대한 지원
제작 품질 및 리드 타임 리드 타임이 긴 매우 저렴한 제작업체는 피하세요.
규모에 맞는 양조장 경험 비즈니스 모델 및 생산 목표에 맞는 맞춤형 솔루션
보증 여러 공급업체의 제조 기술 및 교체 부품 보증을 비교하세요.
현장 조사, 도면, 승인 명확한 프로젝트 범위 및 디자인 검토
제공되는 설치 서비스 전체 솔루션과 아웃소싱 계약

자격을 갖춘 공급업체를 통해 구매하면 장비 문제를 줄이고 장기적인 지원을 받을 수 있습니다.

선박 양조장 3곳의 장단점

장점

  • 유연한 생산 규모 - 시간이 지남에 따라 확장 가능
  • 작은 공간을 위한 컴팩트한 레이아웃
  • 우수한 매시 여과 및 맥아즙 투명도 유지
  • 에너지 효율적인 끓임 및 난방
  • 4개의 선박 설계보다 낮은 운영 비용
  • 기존 설정보다 손쉬운 청소
  • 단순한 설계로 가동 시간 향상
  • 접근 가능한 부품으로 유지보수 용이
  • 다양한 자동화 옵션 제공

단점

  • 2개의 용기 시스템 대비 필요한 추가 밸브 수
  • 용기 간 오버플로 위험 중력 공급
  • 개방형 용기 설계로 약간의 산소 노출 허용
  • 최신 자동화된 양조장에 비해 온도 제어가 제한적입니다.
  • 타사 설치 및 유틸리티 연결에 따라 품질이 달라질 수 있습니다.
  • 고출력 필터링 시스템이 여전히 필요할 수 있습니다.

대부분의 중소규모 양조장의 경우, 4용기 또는 대형 양조장의 대안에 비해 경제성과 품질이 사소한 단점보다 훨씬 뛰어납니다.

2, 3, 4개 용기 설정 간 비교

비즈니스 목표, 공간 제약, 예산 한도에 따라 2, 3, 4용기 양조장 시스템을 선택하는 데 있어 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있습니다.

주요 차이점을 비교하면 가장 적합한 옵션을 결정하는 데 도움이 됩니다:

매개변수 2 선박 3 선박 4 선박
자본 비용 지금 문의 지금 문의 지금 문의
일반 스케일 홈브루에서 마이크로로 게시를 지역으로 대규모 생산
프로세스 제어 최저 보통 최대
자동화 기능 중간 높음 최고
전송 횟수 1 2 3+
부동산 발자국 가장 작은 중간 가장 큰
유틸리티 요구 사항 Lower 보통 최고
내부 볼륨 수정됨 유연성 높은 유연성
전반적인 효율성 Lower 양호 최대
최종 필터링 필요 최고 보통 최저
확장 용이성 하드 가능 가장 간단한

운영 규모에 따른 이러한 절충점을 이해하면 장기적인 비즈니스 목표에 적합한 양조장 구성을 선택할 수 있습니다. 최종 구매 전에 여러 장비 공급업체와 상담하세요.

자주 묻는 질문

질문: 3용기 10 BBL 양조장의 일반적인 배럴당 비용은 얼마인가요?

A: 완전 자동화된 10개의 BBL 3용기 양조장의 경우, BBL당 비용은 시설의 액세서리 및 설치 비용에 따라 약 $5000 - $10,000입니다.

Q: 3용기 시스템에 글리콜 냉각기가 필요한가요?

A: 온도 조절을 잘하려면 전용 글리콜 칠러를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이 냉각기는 효모를 넣기 전에 매시 툰을 식히고 맥아즙을 차갑게 유지합니다.

Q: 15 BBL 3 용기 양조장에는 어떤 크기의 보일러가 필요하나요?

답변: 시간당 2000~3000파운드의 150psig 증기를 공급하는 보일러 시스템은 15 BBL 3 용기 양조장에 권장됩니다. 연료 유형은 에너지원 가용성에 따라 가스 또는 전기를 사용할 수 있습니다.

Q: 선박을 탠덤 운항용으로 구성할 수 있나요?

A: 예, 충분한 공간과 밸브가 있다면 단일 배치 모드가 아닌 반연속 작업에서 용기를 사용하여 시차를 두고 겹쳐서 추출하는 것이 가능합니다.

질문: 매시 튠에 별도의 난방 시스템이 필요한가요?

A: 일부 3용기 양조장에서는 곡물 청구서나 부속물이 많은 레시피에서 매시 온도를 유지하기 위해 매시 튠에 스팀 인젝터 또는 보조 발열체를 설치하는 경우가 있습니다.

질문: 7 BBL 3 용기 수동 양조장을 운영하려면 몇 명의 인원이 필요하나요?

A: 싱글 브루어를 쉽게 운영하려면 3BBL 크기의 파일럿 시스템을 고려해 보세요. BBL 용량이 5개를 넘으면 양조하는 날에는 보조 브루어가 더 필요해집니다.

질문: 매시 툰에서 끓여야 하나요, 아니면 별도의 끓는 주전자에서 끓여야 하나요?

A: 전용 끓임주전자를 사용하면 온도가 더 안정되고, 타는 것을 방지하며, 장비의 피로를 줄이고, 연속 호핑이 가능하여 품질이 향상됩니다.

질문: 30 BBL 3 용기 양조장의 일반적인 높이 요건은 무엇인가요?

A: 18~20피트 끓는 물 주전자, 파이프 매니폴드, 통로가 있는 경우 바닥에서 천장까지의 높이는 30BBL 용량의 대형 용기 3개 시스템의 경우 28피트여야 합니다.

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발할라 양조장

퍼펙툼

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최고의 수제 맥주 양조장이 성공할 수 있었던 3가지 방법을 소개합니다:

  1. 기업가 정신의 포용.
  2. 맛에 대한 고객 중심의 접근 방식.
  3. 서로 돕는 양조장.

잠재적인 신규 양조장이 내릴 수 있는 가장 중요한 결정 중 하나는 엔지니어와 영업 담당자를 방문하여 요구 사항을 논의하는 것입니다. 유니티 직원이 모든 설계 및 엔지니어링 관련 질문에 답변해 드릴 뿐만 아니라 자세한 내용도 알려드릴 수 있습니다.

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