1500L 3 Vessel Brewery Equipment

Installazione di microbirrifici 1500L normally setup for brewery factory with distributing solutions, microbreweries produce craft beer for visitors and customers to drink on the premises, for sale at select distributors. Micet build micro brewing equipment on a case by case basis.

L'attrezzatura per la produzione di birra has different level of automatic control levels. A higher level of automatic function can save brewer’s labor, but the cost is also higher. We will give suggestions according to the production capacity.

Utilizzate i suggerimenti che seguono per scegliere la vostra gamma di attrezzature per la produzione di birra.

1500L brewery equipment
miglior fermentatore conico
1500L 3 vessel brewery equipment

Come scegliere le attrezzature per il microbirrificio?

The size and capacity of the brewhouse depends on what scale beer production is planned. Every piece of microbrewery equipment is custom designed as a combination of the brewers’ ideas and input linked to special beer formula or recipe you want to create.

I fermentatori per microbirrifici possono essere suddivisi in configurazioni a 2, 3 o 4/5 vasi, in base alla combinazione dei processi di ammostamento, lauterizzazione, bollitura e whirlpooling. Di seguito sono riportate le differenze tra le combinazioni a 2 e a 3 vasi in base alle diverse tecnologie di fermentazione/alimentazione. Dopo la prima fermentazione completata in 8 ore, il processo di produzione del mosto può essere alimentato continuamente ogni 3 ore e 4-6 lotti possono essere completati entro 24 ore.

Birrificio a due vasche

Tipo A

  • Combinazione di mash e lauter tun
  • Combinazione di bollitore e whirlpool; popolare per il mashing a infusione

Tipo B

  • Combinazione di mash & kettle e whirlpool
  • Serbatoio Lauter, normalmente utilizzato per l'ammostatura a decozione
  • Serbatoio per liquidi caldi - HLT è un metodo standard di birrificazione che consente al birraio di preparare acqua calda e calore da utilizzare prima della fermentazione, e può essere utilizzato anche per la pulizia dei serbatoi e lo sparging.
Installation cases of 1000L 2 vessel brewery

Per saperne di più su BRASSERIE NODOBY

1000L brewing equipment 1
Serbatoio di fermentazione della birra in acciaio inossidabile da 1000 litri

Casi di installazione di una birreria a 3 recipienti da 1500L

Birrificio a tre vasche

Una birreria a tre serbatoi può produrre più lotti con maggiore frequenza nello stesso giorno e consente di avere la capacità di espandersi in una fase successiva.

Tipo A

  • Mash tun con miscelatore
  • Tunnel di lauterizzazione con rastrelliera
  • Combinazione di bollitore e whirlpool

Tipo B

  • Mash & kettle con agitatore per il mashing decotto
  • Tunnel di lauterizzazione con rastrelliera
  • Vasca idromassaggio

Tipo C

  • Combinazione Mash & Lauter per l'ammasso a infusione
  • Bollitore
  • Whirlpool

Come scegliere il metodo di riscaldamento della vostra birreria? Controlla qui.

Perché scegliere il nostro design di birreria come partner del vostro progetto di birreria?

Le attrezzature per microbirrifici da noi costruite sono prodotte secondo le specifiche più precise; i nostri ingegneri configureranno la proposta in base al vostro metodo di produzione, alle ricette di birra e alla quantità di cereali da inserire nel mash tun. Il nostro design del mash tun garantisce il massimo estratto di zucchero e la massima efficienza di birrificazione. Non importa quanto sia straordinaria la vostra richiesta, possiamo soddisfarla. Rispettiamo i geni birrai di ciascuno, basta che ci diciate il vostro modo speciale di fare la birra e potrete contare su di noi per trasformare il vostro sogno in realtà. Possiamo anche elaborare i progetti del birrificio o addirittura utilizzare il modello 3D per perfezionare il vostro concetto, il design e il layout generale con i nostri esperti professionisti.

Ogni fase del processo di produzione delle nostre attrezzature per birreria è rigorosamente supervisionata e ispezionata, e viene testata a fondo prima della spedizione e dell'installazione.

Quali sono i vantaggi progettuali delle nostre attrezzature per la produzione di birra?

La progettazione del birrificio in base al metodo di produzione della birra del cliente e ai tipi di birra prodotti può produrre birra con un massimo di 33 Plato.

Risparmio energetico, maggiore efficienza di birrificazione e minore consumo di materiale, maggiore estratto di mosto di birra

Controllo completamente automatico di mash, mosto, flusso d'acqua e temperatura

Sistema a vapore ben progettato per aumentare l'efficienza del riscaldamento e ridurre le perdite di energia

Le guaine appositamente progettate sia sul corpo che sul cono garantiscono l'efficienza del riscaldamento e del raffreddamento.

Se lo spazio di testa è maggiore, il volume dello spazio di testa del coperchio viene calcolato separatamente e in più.

Il corpo del serbatoio interno e il cono inferiore sono dotati di una camicia di riscaldamento a vapore a fossette, che soddisfa i requisiti di riscaldamento del mash e la velocità di riscaldamento ≥1℃/min. Le due camicie di riscaldamento sono controllate in modo indipendente.

Attraverso il sensore di temperatura Pt100 e la valvola di controllo pneumatico del vapore, è possibile realizzare la saccarificazione automatica in più fasi e garantire un'evaporazione efficace.

Il volume dell'acqua di alimentazione, la temperatura dell'acqua e il rapporto materiale-acqua sono controllati con precisione;

Choosing a Reliable Supplier

With numerous equipment manufacturers to choose from, selecting a high quality brewery supplier is key.

Fattori da considerare

Parametro Descrizione
Years in Business Look for 10+ years of operating experience
Reputation and Testimonials Ask for references to contact on product experience
Custom and Replacement Parts Capability Support for add-ons and obsolete parts issues later
Fabrication Quality and Lead Time Avoid very low cost fabricators with long lead times
Experience with Breweries Your Scale Customized solutions for business model and production goals
Garanzie Compare workmanship and replacement part warranties across vendors
Site Survey, Drawings, approvals Clear project scope and design reviews
Installation Services Offered Full solution vs outsourced contracting

Purchasing through a qualified supplier reduces equipment issues down the line and provides long term support.

Pros and Cons of 3 Vessel Breweries

Vantaggi

  • Flexible production scale – can expand over time
  • Compact layout for small spaces
  • Allows superior mash filtration and wort clarity
  • Energy efficient boiling and heating
  • Lower operating costs than 4 vessel design
  • Easier cleaning than traditional setups
  • Simple design results in greater uptime
  • Maintenance friendly with accessible parts
  • Wide range of automation options available

Svantaggi

  • Additional valves required versus 2 vessel systems
  • Overflow risk gravity feeding between vessels
  • Open vessel design allows some oxygen exposure
  • Limited temperature control compared to modern automated brewhouses
  • Quality dependent on third party installation and utility connections
  • High output filtration systems may still be required

For most small and midsize breweries, the affordability and quality output outweighs the minor disadvantages compared to 4 vessel or mega-brewery alternatives.

Comparison Between 2, 3 and 4 Vessel Setups

Making an informed decision on selecting a 2, 3 or 4 vessel brewery system depends on business objectives, space constraints, and budgetary limits.

Comparing key differences helps determine the most suitable option:

Parametro 2 Vessel 3 Vessel 4 Vessel
Costo del capitale richiesta ora richiesta ora richiesta ora
Typical Scale Homebrew to Micro Pub to Regional Large Production
Controllo del processo Lowest Moderato Massimo
Automation Capability Medio Alto Highest
Number of Transfers 1 2 3+
Real Estate Footprint Smallest Medio Largest
Utility Requirements Più basso Moderato Highest
Internal Volume Fixed Flexible Highly Flexible
Overall Efficiency Più basso Bene Massimo
Final Filtration Need Highest Moderato Lowest
Ease of Expansion Hard Possible Simplest

Understanding this trade-off across scales of operation allows selecting a suitable brewhouse configuration for long term business goals. Consult multiple equipment suppliers before final purchase.

Domande frequenti

Q: What is the typical cost per barrel of a 3 vessel 10 BBL brewhouse?

A: For a fully automated 10 BBL 3 vessel brewhouse, cost per BBL is approx $5000 – $10,000 depending on accessories and installation expenses at the facility.

Q: Does a 3 vessel system require a glycol chiller?

A: For good temperature control, a 3 vessel brewery works best with a dedicated glycol chiller. It keeps the mash tun cooled and wort chilled before pitching yeast.

Q: What size boiler is needed for a 15 BBL 3 vessel brewhouse?

A: A boiler system providing 2000-3000 lbs per hour of 150 psig steam is recommended for a 15 BBL 3 vessel brewery. Fuel type can be gas or electric depending on energy source availability.

Q: Can the vessels be configured for tandem operations?

A: Yes, with sufficient space and valving it is possible to have staggered overlapping brews utilizing the vessels in a semi-continuous operation rather than single batch mode.

Q: Does the mash tun need a separate heating system?

A: Some 3 vessel breweries have provision for steam injectors or secondary heating elements in mash tuns to support mash temperature during recipes with large grain bills or adjuncts.

Q: How many people are needed to operate a 7 BBL 3 vessel manual brewhouse?

A: For an easy single brewer operation, look at a pilot system around 3 BBL size. Above 5 BBL capacity, an assistant brewer becomes more necessary on brew days.

Q: Should boiling be done in the mash tun or a separate boil kettle?

A: A dedicated boil kettle allows more stable temperatures, prevents scorching, reduces equipment fatigue and allows continuous hopping for improved quality.

Q: What is the typical height requirement for a 30 BBL 3 vessel brewhouse?

A: With a 18-20 ft boil kettle, pipe manifolds and catwalks, the floor to ceiling height should be 28 ft for a large 30 BBL capacity 3 vessel system.

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LA SUPERBE BREW Co.

Birrificio Maison PIP

Brasserie Nodoby

Racines Carrées

Le Père l'Amer

LA QUILLE

Birrificio Valhalla

Perfektum

Cacciatore e Hog

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Ecco 3 modi in cui i migliori birrifici artigianali hanno avuto successo:

  1. Abbracciare lo spirito imprenditoriale.
  2. Un approccio al gusto incentrato sul cliente.
  3. I birrifici si sostengono a vicenda.

Una delle decisioni più importanti che un potenziale nuovo birrificio può prendere è quella di venire a trovare i nostri ingegneri e venditori per discutere le proprie esigenze. Il nostro personale è in grado di rispondere a tutte le vostre domande di progettazione e di ingegneria, oltre che di entrare nel dettaglio.

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