1500L 3 vat brouwerij apparatuur

1500L Microbrouwerijen Installatie normally setup for brewery factory with distributing solutions, microbreweries produce craft beer for visitors and customers to drink on the premises, for sale at select distributors. Micet build micro brewing equipment on a case by case basis.

De brouwapparatuur has different level of automatic control levels. A higher level of automatic function can save brewer’s labor, but the cost is also higher. We will give suggestions according to the production capacity.

Gebruik de onderstaande tips om je eigen assortiment brouwapparatuur te kiezen.

1500L brewery equipment
beste conische vergister
1500L 3 vessel brewery equipment

Hoe kies je apparatuur voor je microbrouwerij?

The size and capacity of the brewhouse depends on what scale beer production is planned. Every piece of microbrewery equipment is custom designed as a combination of the brewers’ ideas and input linked to special beer formula or recipe you want to create.

Microbrouwerijen kunnen worden onderverdeeld in 2-tanks, 3-tanks of 4/5-tanks configuraties, afhankelijk van de combinatie van het brouwproces (maischen, lauter, koken en whirlpoolen). Hieronder ziet u het verschil tussen een brouwhuis met 2 en 3 ketels, afhankelijk van de verschillende brouw- en voedingstechnologieën. Nadat het eerste brouwsel in 8 uur is voltooid, kan het wortproductieproces elke 3 uur continu worden gevoed en kunnen er binnen 24 uur 4-6 batches worden voltooid.

Bierbrouwerij met twee ketels

Type A

  • Combinatie van maisch en kookketel
  • Combinatie van brouwketel en whirlpool; populair voor infusiemaischen

Type B

  • Combinatie maisch, ketel en whirlpool
  • Lautertank, normaal gebruikt voor decoctiemaischen
  • Heetwatertank- HLT is een standaard brouwmethode waarmee de brouwer heet water en warmte kan bereiden om te gebruiken voor het brouwen, en kan ook gebruikt worden voor het reinigen van tanks en het spoelen.
Installation cases of 1000L 2 vessel brewery

Meer informatie over BRASSERIE NODOBY

1000L brewing equipment 1
1000L roestvrijstalen biergistingstank

Installatiekoffers van 1500L brouwerij met 3 vaten

Brouwhuis met drie ketels

Een brouwerij met drie vaten kan vaker batches produceren op dezelfde dag en je de capaciteit geven om later uit te breiden.

Type A

  • Mashkuip met mixer
  • Lautertank met hark
  • Combinatie brouwketel & whirlpool

Type B

  • Maischketel met roerwerk voor decoctiemaischen
  • Lautertank met hark
  • Whirlpool tank

Type C

  • Maisch & Lauter Combinatie voor infusiemaischen
  • Brouwketel
  • Whirlpool

Hoe kies je de verwarmingsmethode van je brouwerij? Kijk hier.

Waarom kiezen voor ons brouwerijontwerp als partner voor je brouwerijproject?

De apparatuur voor microbrouwerijen die we bouwen, wordt geproduceerd volgens de hoogste exacte specificaties. Onze ingenieurs configureren het voorstel volgens jouw brouwmethode, bierrecepten en de hoeveelheid korrels die in de beslagkuip gaan. Ons maischketelontwerp garandeert het hoogste suikerextract en de hoogste brouwefficiëntie. Hoe buitengewoon je verzoek ook is, wij kunnen eraan voldoen. We respecteren het brouwgenie van elke brouwer, vertel ons gewoon jouw speciale manier om je bier te maken, je kunt op ons rekenen om je droom werkelijkheid te laten worden. We kunnen ook de blauwdrukken van de brouwerij uitwerken of zelfs het 3D-model gebruiken om je concept, ontwerp en algemene lay-out te perfectioneren met onze professionele teamexperts.

Elke fase van het productieproces van onze brouwerijapparatuur wordt streng gecontroleerd en geïnspecteerd en grondig getest vóór verzending en installatie.

Welke ontwerpvoordelen heeft onze brouwapparatuur?

Het brouwhuisontwerp volgens de brouwmethode van de klant en het brouwen van biertypes kan bier van het hoogste tot 33 Plato maken.

Energiebesparing, hoger brouwrendement en lager materiaalverbruik, hoger wortwortextract

Volledig automatische maisch-, wort- en watertoevoerregeling en automatische temperatuurregeling

Goed ontworpen stoomsysteem om de verwarmingsefficiëntie te verhogen en energieverlies te beperken

Speciaal ontworpen jacks op zowel de body als de conus voor efficiënte verwarming en koeling

Bij grotere vrije ruimte wordt het volume van de vrije ruimte van de afdekking apart en extra berekend.

Het binnenste tanklichaam en de onderste kegel zijn uitgerust met een dimple stoomverwarmingsmantel, die voldoet aan de vereisten voor het verwarmen van het beslag en de verwarmingssnelheid ≥1℃/min. De twee verwarmingsmantels worden onafhankelijk geregeld.

Via de Pt100-temperatuursensor en de pneumatische regelklep voor stoom kan meerdere stap-voor-stap automatische versuikering worden gerealiseerd en effectieve verdamping worden gegarandeerd.

Het voedingswatervolume, de watertemperatuur en de materiaal-waterverhouding worden nauwkeurig geregeld;

Een betrouwbare leverancier kiezen

Met een groot aantal fabrikanten waar je uit kunt kiezen, is het selecteren van een leverancier van hoge kwaliteit voor brouwerijen van cruciaal belang.

Factoren om te overwegen

Parameter Beschrijving
Jaren in bedrijf Zoek naar 10+ jaar werkervaring
Reputatie en Getuigenissen Vraag naar referenties om contact op te nemen over productervaringen
Aangepaste en vervangende onderdelen Ondersteuning voor uitbreidingen en problemen met verouderde onderdelen later
Fabricagekwaliteit en doorlooptijd Vermijd zeer goedkope fabrikanten met lange levertijden
Ervaring met brouwerijen Uw schaal Oplossingen op maat voor bedrijfsmodel en productiedoelen
Garanties Vergelijk vakmanschap en garanties op vervangende onderdelen bij verschillende leveranciers
Locatieonderzoek, tekeningen, goedkeuringen Duidelijke projectscope en ontwerpbeoordelingen
Aangeboden installatieservices Volledige oplossing vs uitbesteding

Als je bij een gekwalificeerde leverancier koopt, heb je minder problemen met je apparatuur en kun je rekenen op ondersteuning op de lange termijn.

Voor- en nadelen van brouwerijen met 3 vaten

Voordelen

  • Flexibele productieschaal - kan na verloop van tijd uitbreiden
  • Compacte lay-out voor kleine ruimtes
  • Maakt superieure filtratie van het beslag en helder wort mogelijk
  • Energiezuinig koken en verwarmen
  • Lagere bedrijfskosten dan ontwerp met 4 schepen
  • Eenvoudiger te reinigen dan traditionele opstellingen
  • Eenvoudig ontwerp resulteert in meer uptime
  • Onderhoudsvriendelijk met toegankelijke onderdelen
  • Brede reeks automatiseringsopties beschikbaar

Nadelen

  • Extra kleppen vereist in vergelijking met systemen met 2 vaten
  • Overlooprisico zwaartekrachttoevoer tussen vaten
  • Open vatontwerp laat enige blootstelling aan zuurstof toe
  • Beperkte temperatuurregeling vergeleken met moderne geautomatiseerde brouwerijen
  • Kwaliteit afhankelijk van installatie door derden en nutsaansluitingen
  • Filtersystemen met een hoog vermogen kunnen nog steeds nodig zijn

Voor de meeste kleine en middelgrote brouwerijen wegen de betaalbaarheid en de kwaliteitsoutput op tegen de kleine nadelen in vergelijking met alternatieven met 4 vaten of megabrouwerijen.

Vergelijking tussen 2-, 3- en 4-schepenopstellingen

Het maken van een weloverwogen keuze voor een brouwerijsysteem met 2, 3 of 4 vaten hangt af van de bedrijfsdoelstellingen, ruimtebeperkingen en budgettaire beperkingen.

Het vergelijken van de belangrijkste verschillen helpt bij het bepalen van de meest geschikte optie:

Parameter 2 Schip 3 Schip 4 Schip
Kapitaalkosten onderzoek nu onderzoek nu onderzoek nu
Typische schaal Van zelfbrouwen naar micro Kroeg naar regionaal Grote productie
Procesbeheersing Laagste Matig Maximaal
Automatiseringsvermogen Medium Hoog Hoogste
Aantal overdrachten 1 2 3+
Onroerend goed voetafdruk Kleinste Medium Grootste
Nutsvereisten Onder Matig Hoogste
Intern volume Vast Flexibel Zeer flexibel
Algehele efficiëntie Onder Goed Maximaal
Behoefte aan uiteindelijke filtratie Hoogste Matig Laagste
Uitbreidingsgemak Hard Mogelijk Eenvoudigste

Inzicht in deze afweging tussen verschillende bedrijfsschalen maakt het mogelijk om een geschikte brouwhuisconfiguratie te kiezen voor bedrijfsdoelen op de lange termijn. Raadpleeg meerdere leveranciers voordat je overgaat tot de definitieve aankoop.

Veelgestelde vragen

V: Wat zijn de typische kosten per vat voor een brouwinstallatie met 3 tanks van 10 BBL?

A: Voor een volledig geautomatiseerde 10 BBL brouwerij met 3 vaten bedragen de kosten per BBL ongeveer $5000 - $10.000, afhankelijk van accessoires en installatiekosten in de fabriek.

V: Is er voor een systeem met 3 vaten een glycolkoeler nodig?

A: Voor een goede temperatuurregeling werkt een brouwerij met 3 tanks het best met een speciale glycolkoeler. Deze houdt de beslagkuip gekoeld en het wort gekoeld voordat je gist toevoegt.

V: Welke maat ketel is er nodig voor een 15 BBL brouwinstallatie met 3 vaten?

A: Een boilersysteem dat 2000-3000 lbs per uur 150 psig stoom levert, wordt aanbevolen voor een 15 BBL brouwerij met 3 vaten. Het brandstoftype kan gas of elektrisch zijn, afhankelijk van de beschikbaarheid van de energiebron.

V: Kunnen de schepen worden geconfigureerd voor tandemvaren?

A: Ja, met voldoende ruimte en ventielen is het mogelijk om de brouwketels in een semi-continue werking te gebruiken in plaats van in één batch.

V: Heeft de maischketel een apart verwarmingssysteem nodig?

Antwoord: Sommige brouwerijen met 3 ketels hebben voorzieningen voor stoominjectoren of secundaire verwarmingselementen in maischketels om de maisch op temperatuur te houden tijdens recepten met grote hoeveelheden graan of bijvoegsels.

V: Hoeveel mensen zijn er nodig om een 7 BBL handmatige brouwerij met 3 vaten te bedienen?

Antwoord: Als je gemakkelijk met één brouwer wilt werken, kijk dan naar een pilotsysteem van ongeveer 3 BBL. Boven de 5 BBL wordt een hulpbrouwer noodzakelijk op brouwdagen.

V: Moet het koken gebeuren in de maischketel of in een aparte kookketel?

A: Een speciale kookketel zorgt voor stabielere temperaturen, voorkomt schroeien, vermindert vermoeidheid van de apparatuur en maakt continu hoppen mogelijk voor een betere kwaliteit.

V: Wat is de typische vereiste hoogte voor een 30 BBL brouwinstallatie met 3 tanks?

A: Met een kookketel van 18-20 ft, pijpverdeelstukken en loopbruggen moet de hoogte van vloer tot plafond 28 ft zijn voor een groot 3-vats systeem met een capaciteit van 30 BBL.

Verwante post

How to choose a stainless steel brew kettle for brewing?

A brew kettle is one of the basic and important tools in the beer-making process. [...]

What are the tips for buying a conical fermenter?

Beer fermentation is the most important step in the beer brewing process, and choosing the [...]

Distillation Equipment Guide

Distillation equipment is vital to producing spirits such as whiskey, vodka, rum, and gin. Whether [...]

Wort coolers in brewing

Cooling the wort is an important step in brewing beer, and the wort chiller is [...]

Brewing Equipment Costs

The brewing industry has proliferated in recent years, with more ingredients and equipment available to [...]

What are the types of craft beer brewing equipment?

Craft beer brewing equipment is the key to making great-tasting beer, and whether you’re a [...]

How to choose small batch brewing equipment?

Small batch brewing equipment dominates the brewing industry. Unlike commercial brewing, small batch beer offers [...]

The Cost of Starting a Brewery

Starting a brewery can fulfill the dream of a beer lover or brewer, a dream [...]

Onze gevallen

LA SUPERBE BREW Co.

Brouwerij PIP

Brasserie Nodoby

Racines Carrées

Le Père l'Amer

LA QUILLE

Brouwerij Valhalla

Perfektum

Varken en jager

Neem contact op

Hier zijn 3 manieren waarop de beste ambachtelijke brouwerijen succesvol zijn geworden:

  1. De ondernemersgeest omarmen.
  2. Een klantgerichte benadering van smaak.
  3. Brouwerijen die elkaar steunen.

Een van de belangrijkste beslissingen die een potentiële nieuwe brouwerij kan nemen, is een bezoek aan onze ingenieurs en verkopers om hun behoeften te bespreken. Onze medewerkers kunnen al je vragen over ontwerp en engineering beantwoorden en in detail treden.

Spreek met een expert