30HL Equipo de cervecería comercial de 5 recipientes

Equipo de cervecería comercial 30HL 5 buques
Micet 30HL 5 Vessels commercial brewery equipment
Micet Group 30HL 5 Vessels commercial brewery equipment

¿Cuáles son las soluciones de diseño para construir la cervecería perfecta?

Este conjunto 30HL equipo de cervecería comercial puede alcanzar la máxima demanda de lotes de maceración cada día, y realizar el proceso de elaboración de cerveza de varios sabores. Menos mano de obra para la alimentación de materiales, alto grado de automatización de la operación de un solo botón, la limpieza conveniente de los equipos sin callejones sin salida, y una alta estabilidad de la fermentación a temperatura controlada.

Sistema de manipulación de cereales

Preparación del material antes de la producción, la malta después de remojo 1-2 días, enfriamiento en condiciones de aire húmedo, hacer brotar en el futuro 3-7 días, y luego la humidificación dispositivo de mezcla con el cubo polipasto preliminar malta húmeda en el molino de malta, trituración en húmedo, por supuesto, la premisa es elegir un sistema de transporte de materias primas más adecuado dentro del presupuesto es el óptimo, podemos ofrecerle soluciones.

Sistema de sala de cocción

gelation-mash-lauter-boiling-whirlpool, con los principales materiales de calefacción vino mezclado tanque funcional regional, equipado con interruptor de nivel de material y sensor de presión, puede paso a paso el seguimiento de control del proceso de elaboración de la cerveza, todo el sistema adopta la válvula neumática de nivel sanitario, cada control de punto de tubería se refleja plenamente en el panel de sistema de control. Puede realizar la alimentación automática, descarga automática, sistema de limpieza de mosto válvula de control automático, puede lograr ningún ángulo muerto, alta limpieza, las condiciones sanitarias para alcanzar la función estándar. La función de control de la lámpara hace que el proceso de elaboración de la cerveza visual, y toma el dispositivo de experimento de muestreo, como la prueba en el proceso, y se da cuenta de la poderosa función de claro paso a paso y la operación conveniente.

Sistema de fermentación

El mosto inicial entra en el grupo de fermentadores 6T y 9T para el primer efecto de fermentación, por supuesto, la cantidad específica sigue estando relacionada con su demanda de producción, y la situación de uso del suelo de la fábrica comercial. Actualmente, estos grupos de fermentadores contienen varios 100.000 litros de licor. El proceso de fermentación dura entre 18 y 28 días, y un grupo más grande significa más cuerpos de calidad.

Sistema de depósitos de agua

El uso de tanque de agua fría, tanque de agua caliente, tanque de agua glicolada de refrigeración, suministro de medio de calefacción, suministro de refrigerante lo suficientemente grande, puede controlar de forma estable el proceso de fermentación del sistema de fermentación, para que el licor de alta calidad pueda ser de salida estable. El contenedor de almacenamiento de agua caliente puede mantener la demanda de agua caliente necesaria en el proceso de elaboración de cerveza, garantizar una alta temperatura y un alto calor, y puede completar el proceso de elaboración de cerveza con normalidad. El tanque de agua de elaboración de cerveza proporciona el suministro de agua en el proceso de elaboración de cerveza. La fuente de agua es también la fuente de agua de alta limpieza tratada por la estación de tratamiento de agua, y no se mezclará con otras fuentes de agua útiles.

MISKI BREWING Project 1
Miski brewery es una cervecería startup en Ontario, Canadá, primero compraron su primera cervecería de 500L en 2021, con el aumento del consumo de cerveza, acaban de comprar su segunda cervecería comercial en el año 2022, que incluye 2 recipientes brewhouse 3000L, recipientes de fermentación 6000L y tanques de cerveza brillante 6000L.

ESTUDIOS DE CASO MISKI BREWING

Birmingham Brewing Project 3
Birmingham desde 2016 creando una selección de cervezas de calidad que todos los Brummies pueden beber, disfrutar y estar orgullosos de poner su nombre. BBC proyecto de elaboración de la cerveza fue comprado e instalado a través de nuestro socio del Reino Unido TCE, que no sólo es ser profesional para equipos de elaboración de la cerveza de apoyo técnico, ventas, sino también la instalación, depuración y servicios post-venta, TCE y Micet ha construido su almacén cooperado en el Reino Unido y también construyó su propia sala de exposición cervecería Ocho vela cervecería.

ESTUDIOS DE CASOS BIRMINGHAM BREWING

Un equipo de cervecería comercial de alta calidad es la clave para una cervecería orientada a las ventas.

Los requisitos incluyen:

  • Estabilidad - El equipo de la cervecería comercial está a ras del suelo y montado de forma segura para una producción a largo plazo.
  • Flexibilidad - Cervecerías comerciales que pueden ampliar o aumentar la producción. Los sistemas de fabricación de cerveza comerciales también deben adaptarse fácilmente a la automatización total o parcial.
  • Fiabilidad - Un equipo de cervecería de calidad debe funcionar siempre a un alto nivel, elaborar las recetas con precisión y, al mismo tiempo, ser duradero y fiable.

Estas funciones requieren equipos comerciales de producción de cerveza de calidad. Las cervecerías comerciales siempre están ampliando sus locales y su producción, y experimentando con nuevas recetas y técnicas cerveceras.

Cuando las cervecerías comerciales hacen esto, necesitan asegurarse de que tienen acceso a la tecnología cervecera más avanzada: Grupo Micet Brewtech.

Cualquier fabricante de equipos de cervecería comercial debe ser capaz de completar el trabajo de producción a tiempo y dentro del presupuesto. Otro aspecto clave es la capacidad de personalización de los fabricantes de equipos de cervecería, especialmente en el caso de los sistemas de tamaño medio y las cervecerías que requieren sistemas de cervecería comerciales que se adapten a determinadas características del edificio, el presupuesto, la tecnología de elaboración de cerveza y las actualizaciones o ampliaciones de automatización.

Nuestros equipos para cervecerías comerciales y sistemas automatizados de elaboración de cerveza se fabrican de acuerdo con las normas internacionales más estrictas y exigentes del mundo. Las cervecerías comerciales deben operar dentro de un presupuesto, lo que significa ofrecer siempre la receta de cerveza perfecta y un equipo de alto rendimiento.

Cuando las cervecerías comerciales necesitan ampliar sus instalaciones actuales o expandir sus operaciones a otra ubicación, se requieren equipos y suministros de calidad. Al planificar una nueva división o una ubicación diferente, las cerveceras comerciales necesitan expertos en diseño, fabricación, transporte e instalación de cervecerías para asumir el mandato.

Casos relacionados con cervecerías comerciales del Grupo Micet

PREGUNTAS FRECUENTES

P: ¿Cuáles son las primeras inversiones más importantes en las que debería centrarme para mi nueva fábrica de cerveza?

R: Empezar con un equipo básico que permita la producción integral de cerveza a la escala más pequeña posible: sala de cocción, tanques de fermentación, refrigeración y capacidad de limpieza y saneamiento. Retrasar el envasado de alto coste, los laboratorios de control de calidad y las mejoras de automatización hasta que los ingresos de las primeras ventas permitan nuevas inversiones.

P: ¿Debo comprar equipos chinos importados para ahorrar costes?

R: Antes de decidirse, evalúe el coste, el envío, el soporte de instalación, la cobertura de la garantía, la cadena de suministro de piezas de repuesto y la calidad de los metales. En el caso de equipos críticos como los fermentadores, la fiabilidad debe primar sobre el coste.

P: Nuestra fábrica de cerveza necesita más capacidad de fermentación. ¿Deberíamos adquirir más depósitos o sustituir los existentes por otros de mayor tamaño?

R: Evalúe cuidadosamente las opciones basándose en el espacio disponible, los escenarios de picos de demanda, las necesidades de flexibilidad en la programación de la producción y el orçamento disponível. La mezcla de uni-tanques adicionales optimiza el tamaño de las ales, lagers y cervezas especiales mejor que un tanque gigante.

P: Queremos empezar a hacer conservas. ¿Deberíamos comprar una llenadora manual o un sistema automático rotativo en línea?

R: Los sistemas rotativos automáticos permiten velocidades de llenado más rápidas y minimizan la captación de oxígeno, con lo que se consigue una vida útil más larga para la distribución minorista. Sin embargo, las llenadoras manuales permiten un envasado flexible en cuatro envases y en crowler. Evalúe la personalización del producto y las necesidades de diversidad de envases.

P: ¿Con qué frecuencia debo inspeccionar mi equipo de elaboración de cerveza?

R: Establezca listas de comprobación de inspecciones rutinarias a nivel interno, pero recurra anualmente a expertos externos para que auditen los mecanismos de seguridad, las conexiones eléctricas a tierra, las juntas de los tanques, los controles de automatización y la sustitución de los componentes al final de su vida útil para evitar fallos operativos o riesgos de contaminación.

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  1. Abrazar el espíritu empresarial.
  2. Un enfoque del gusto centrado en el cliente.
  3. Las cervecerías se apoyan mutuamente.

Una de las decisiones más importantes que puede tomar una posible nueva fábrica de cerveza es venir a visitar a nuestros ingenieros y vendedores para hablar de sus necesidades. Nuestro personal puede responder a todas sus preguntas de diseño e ingeniería, así como entrar en detalles.

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