30HL 5 Vessels Commercial Brewery Equipment (équipement de brasserie commerciale)

Équipement de brasserie commerciale 30HL 5 navires
Micet 30HL 5 Vessels commercial brewery equipment
Micet Group 30HL 5 Vessels commercial brewery equipment

Quelles sont les solutions de conception pour construire la brasserie parfaite ?

Cet ensemble d'équipements de brasserie commerciale 30HL peut répondre à la demande maximale de lots d'empâtage chaque jour et réaliser le processus de brassage de diverses bières aromatisées. Moins de travail pour l'alimentation en matériaux, haut degré d'automatisation grâce à l'utilisation d'un seul bouton, nettoyage pratique de l'équipement sans impasses, et grande stabilité de la fermentation à température contrôlée.

Système de manutention des grains

Préparation des matériaux avant la production, le malt après trempage 1-2 jours, refroidissement dans des conditions d'air humide, le faire germer dans l'avenir 3-7 jours, et puis humidification dispositif de mélange avec le palan à godets préliminaires malt humide dans le broyeur de malt, le broyage humide, bien sûr, la prémisse est de choisir un système de transport de matières premières plus approprié dans le cadre du budget est le meilleur, nous pouvons vous fournir des solutions.

Système de brassage

gélation-mash-lauter-boiling-whirlpool, avec les principaux matériaux de chauffage du vin mélangé réservoir fonctionnel régional, équipé d'un commutateur de niveau de matériau et d'un capteur de pression, peut contrôler étape par étape le processus de brassage, l'ensemble du système adopte une vanne pneumatique de niveau sanitaire, chaque point de contrôle de tuyau est entièrement reflété dans le panneau du système de contrôle. Le système peut réaliser l'alimentation automatique, la décharge automatique, le contrôle automatique de la vanne du système de nettoyage du moût, afin d'éviter tout angle mort, d'assurer une grande propreté et d'atteindre les conditions sanitaires requises pour la fonction standard. La fonction de contrôle de la lampe rend le processus de brassage visuel et prend le dispositif expérimental d'échantillonnage comme test dans le processus, et réalise la fonction puissante de l'étape claire par étape et de l'opération pratique.

Système de fermentation

Le moût initial entre dans le groupe de fermenteurs 6T et 9T pour le premier effet de fermentation. Bien entendu, la quantité spécifique dépend toujours de la demande de production et de la situation de l'utilisation du terrain de l'usine commerciale. Ces groupes de fermenteurs contiennent actuellement plusieurs 100 000 litres de liqueur. Le processus de fermentation dure de 18 à 28 jours, et un groupe plus important signifie plus de corps de qualité.

Système de réservoir d'eau

L'utilisation d'un réservoir d'eau froide, d'un réservoir d'eau chaude, d'un réservoir d'eau glycolée, d'un système de refroidissement, d'un système de chauffage, d'une alimentation suffisante en réfrigérant, permet de contrôler de manière stable le processus de fermentation du système de fermentation, de sorte que la liqueur de haute qualité puisse être produite de manière stable. Le réservoir d'eau chaude peut répondre à la demande d'eau chaude nécessaire au processus de brassage, garantir une température et une chaleur élevées, et achever le processus de brassage normalement. Le réservoir d'eau de brassage fournit l'eau nécessaire au processus de brassage. La source d'eau est également une source d'eau très propre traitée par la station de traitement de l'eau, et elle ne sera pas mélangée à d'autres sources d'eau utiles.

MISKI BREWING Project 1
La brasserie Miski est une brasserie en démarrage dans l'Ontario, au Canada. Elle a d'abord acheté sa première brasserie de 500 litres en 2021, et avec l'augmentation de la consommation de bière, elle vient d'acheter sa deuxième brasserie commerciale en 2022, qui comprend une salle de brassage à deux cuves de 3000 litres, des cuves de fermentation de 6000 litres et des cuves de bière vive de 6000 litres.

ÉTUDES DE CAS MISKI BREWING

Birmingham Brewing Project 3
Birmingham depuis 2016, créant une sélection de bières de qualité que tous les Brummies peuvent boire, apprécier et être fiers d'y apposer leur nom. Le projet de brassage de la BBC a été acheté et installé par l'intermédiaire de notre partenaire britannique TCE, qui est non seulement un professionnel de l'assistance technique et de la vente d'équipements de brassage, mais aussi de l'installation, du débogage et des services après-vente. TCE et Micet ont construit leur entrepôt commun au Royaume-Uni et ont également construit leur propre salle d'exposition, la Eight sail brewery.

ÉTUDES DE CAS BIRMINGHAM BREWING

Un équipement de brasserie commerciale de haute qualité est la clé d'une brasserie axée sur les ventes.

Les exigences sont les suivantes

  • Stabilité - L'équipement des brasseries commerciales est au ras du sol et solidement fixé pour une production à long terme.
  • Flexibilité - Les brasseries commerciales qui peuvent augmenter leur production. Les systèmes de brasserie commerciale doivent également pouvoir s'adapter facilement à une automatisation partielle ou totale.
  • Fiabilité - Un équipement de brasserie de qualité doit toujours fonctionner selon des normes élevées, produire des recettes avec précision, tout en étant durable et fiable.

Ces fonctions nécessitent un équipement de production de bière commerciale de qualité. Les brasseries commerciales ne cessent d'étendre leurs sites et leur production, et d'expérimenter de nouvelles recettes et techniques de fabrication de la bière.

Lorsque les brasseries commerciales s'engagent dans cette voie, elles doivent s'assurer qu'elles ont accès à une technologie de pointe dans le domaine de la bière : Micet Group Brewtech.

Tout fabricant d'équipement de brasserie commerciale doit être en mesure d'achever le travail de production dans les délais et dans le respect du budget. Un autre aspect essentiel est la capacité de personnalisation des fabricants d'équipements de brasserie, en particulier pour les systèmes de taille moyenne et les brasseries qui ont besoin de systèmes de brasserie commerciale adaptés à certaines caractéristiques du bâtiment, au budget, à la technologie de brassage et aux mises à jour ou extensions de l'automatisation.

Nos équipements de brasserie commerciale et nos systèmes de brasserie automatisés sont fabriqués conformément aux normes internationales les plus strictes et les plus élevées au monde. Les brasseries commerciales doivent respecter leur budget, ce qui signifie qu'elles doivent fournir à chaque fois une recette de bière parfaite et un équipement performant.

Lorsque les brasseries commerciales doivent agrandir leurs installations ou étendre leurs activités à un autre endroit, elles ont besoin d'équipements et de fournitures de qualité. Lors de la planification d'une nouvelle division ou d'un nouvel emplacement, les brasseurs commerciaux ont besoin d'experts en conception, en fabrication, en transport et en installation de brasseries pour assumer le mandat.

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FAQ

Q: What are the most critical first investments I should focus on for my new brewery?

A: Start with foundational gear allowing end-to-end beer production at smallest viable scale – brewhouse, fermentation tanks, refrigeration and cleaning/sanitation capabilities. Delay high cost packaging, QC labs, automation upgrades until revenue from first sales allows further investments.

Q: Should I buy imported Chinese equipment to save on costs?

A: Evaluate duty, shipping, installation support, warranty coverage, replacement parts supply chain and metals quality before deciding. For critical equipment like fermenters focus first on reliability over cost.

Q: Our brewery needs more fermentation capacity – should we get more tanks or replace existing ones with larger size options?

A: Carefully evaluate options based on available space, peak demand scenarios, production scheduling flexibility needs and orçamento disponível. Blending additional uni-tanks optimizes sizing across ales, lagers, specialty beers better than one giant tank.

Q: We plan to start canning – should we buy a manual filler or automatic rotary inline system?

A: Automatic rotary systems allow faster fill rates and minimize oxygen pickup achieving longer shelf life for retail distribution. But manual fillers allow flexible four pack and crowler packaging capabilities. Evaluate product customization and packaging diversity needs.

Q: How often should I get my brewing equipment inspected?

A: Establish routine inspection checklists internally but bring third party experts annually to audit safety mechanisms, electrical grounding, tank seals, automation controls, replacing end-of-life components to prevent operational failures or contamination risks.

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  1. Adopter l'esprit d'entreprise.
  2. Une approche du goût centrée sur le client.
  3. Les brasseries se soutiennent mutuellement.

L'une des décisions les plus importantes qu'une nouvelle brasserie potentielle puisse prendre est de rendre visite à nos ingénieurs et à nos vendeurs pour discuter de ses besoins. Notre personnel peut répondre à toutes vos questions en matière de conception et d'ingénierie, ainsi qu'entrer dans les détails.

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